時間がない看護師におすすめ！ヘルシーぱぱっと時短レシピ☆

こんにちは、はちけけです！

今日は何作ろうかな？って毎日献立を考えるのって結構大変ですよね！

私は献立を考えると、どうしても野菜が少なくなってしまいます。ヘルシーな料理、野菜が沢山とれる料理をパパッと作りたい！

今回はそんな私がいつも使っている、ヘルシーな調理時間の短い時短レシピをご紹介します！

ダイエットにもおすすめの鶏の胸肉をつかった話題の“鶏ハム”です！

それも炊飯器で調理できるので、下ごしらえの時間(５～１０分)のみ！

材料：２人分

• 鶏胸肉・・・１枚
• 塩・・・小さじ１
• 砂糖・・・小さじ１
• 乾燥バジルorクレイジーソルト・・・適量
• コショウ・・・適量

※砂糖は胸肉などの硬めのお肉を柔らかく調理できるんですよ！

作り方

1.胸肉の皮を取って、なるべく厚みが均一になるように開き、フォークで両面をブスブス指します。（指ささないように気を付けてくださいね！）

2.砂糖と塩、コショウを胸肉の両面に擦り込み、次に乾燥バジルorクレイジーソルトを振りかけます。

3.ジップロックに胸肉を入れて、半日～１日冷蔵庫で味を染み込ませます。

4.ジップロックから出し、長めに用意したサランラップを胸肉に手前からしっかり隙間がないように巻いていきます。ロール状が崩れないよう胸肉をサランラップで巻いていき、空気が入らないようキャンディーのようにしっかり巻きます。

5.水が入らないようにもう１～２枚サランラップできつめに巻いて、輪ゴムで両端をしっかりとめます。

6.炊飯器に胸肉を入れて、しっかりかぶるように沸かしたお湯を入れます。１時間保温モード、その後保温をオフにして３０分ほったらかしにします。（ふたは開けず、３０分余熱調理します。）

7.時間がたったら、炊飯器から取り出して十分冷まします。薄くスライスして出来上がりです！

海外で人気で、日本でも話題のチョップドサラダです。すべての具材を小さくカットしたサラダで、ドレッシングがよく絡んでおいしいです！

野菜を沢山食べたいときや、冷蔵庫の野菜を片付けたいときにおすすめのサラダです！

材料：２人分

• レタス・・・５～６枚ぐらい
• きゅうり・・・１本
• ミニトマト・・・５～６個（好きな量）
• コーンorサラダ豆類・・・１缶
• サラダチキンor鶏ハム・・・好きな量（なくても可）

※これ以外にも好きな野菜を何でも入れてください。

●ドレッシング

• オリーブオイル・・・大さじ１
• ポン酢・・・大さじ１
• ゴマ・・・大さじ１程度（好きな量）

作り方

1.野菜・サラダチキンor鶏ハムを１～２ｃｍ程度の大きさにカットします。（人参やカボチャなど火を通す必要がある具材を使う場合は、カットして電子レンジなどで火を通してください！）

2.カットした具材とドレッシングの調味料をボールに入れて、ざっくり混ぜ合わせます。

3.お皿に盛りつけて出来上がり！

野菜を海苔で巻いた巻きずしタイプのサラダです。海苔の風味がきいていて、野菜を沢山食べられます！

材料：２人分

• 海苔・・・大きいサイズ２枚（巻きずしのように巻けるサイズ）
• レタスorベビールーフ・・・３～４枚or一袋（好きなだけ！）
• アボカド・・・１／２個
• ツナ・・・１缶程度（なくても可）

●ドレッシング

• オリーブオイル・・・大さじ１
• ポン酢・・・大さじ１
• ゴマ・・・大さじ１（好きな量）

作り方

1.レタスは粗めの細切りにします。ベビーリーフを使う場合はそのままでいいですよ！アボカド１／２個は、へたとおしりを結ぶ方向に４等分しておきます。

2.海苔を広げ、レタス・アボカド・ツナを巻いていきます。アボカドは１枚の海苔に１／４個程度（４等分のうち２個）がベストです！あまり中身が多いと巻ききれないので、ラップの芯ぐらいの太さがおすすめです！

3.好みの長さにカットして出来上がりです。お好みでドレッシングの調味料を混ぜて付けて食べてください。

グラタン皿で生地なしキッシュ風です！

調理時間は５～１０分程度であとはオーブンに入れるだけ、簡単レシピです！

材料：２人分

• ほうれん草・・・３～４束（好きな量）
• 人参・・・１／２本
• ベーコン類・・・（なくても可）
• バターorマーガリン・・・小さじ１程度
• 卵・・・１個
• 牛乳・・・１００ｃｃ
• 塩コショウ・・・ひとつまみ
• とろけるチーズ・・・１～２枚

これ以外でも、好きな材料や冷蔵庫のあまりものでも大丈夫です！

作り方

1.人参は細切りにしてレンジでチンしてください。ほうれん草は４ｃｍ幅ぐらいに、ベーコンは１ｃｍ幅に切ります。

2.フライパンにバターをひき、ほうれん草・人参・ベーコンを炒め、グラタン皿に入れます。

3.ボールに卵、牛乳、塩コショウを入れ混ぜます。

4.2のグラタン皿に③の液を入れて、チーズをのせます。

5.２００度のオーブンで２５～３０分、こんがり焼きあがったら出来上がりです。

今回は、私がよく作るヘルシー時短レシピをご紹介しました。

このレシピはいろいろ材料を変えて好きにアレンジできるし、冷蔵庫であるもので代用できたりもするので大活躍しています！

あと１品足りないとき、野菜を沢山食べたいときなど是非試してみてください☆

仕事や家事・育児など忙しい毎日だと思いますが、時短レシピで少しでも時間を節約してみてくださいね！